辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。

       分布为害：疫病是辣椒的一种土传病害，是辣椒生产上的主要病害。各地均有分布。全生育期均可发病。发病周期短、流行速度迅猛异常。一般株发病率20%-30%,重病田块达70%以上，严重影响辣椒量。

       情况：主根染病初出现淡褐色湿润状斑块，逐渐变黑褐色湿腐状，可引致地上部茎叶菱蔫死亡。茎染病多在近地面或分叉处，先出现暗绿色、湿润状不定形的斑块，后变为黑褐色至黑色病斑。病部常凹陷或缢缩，致使上端枝叶枯萎。叶片染病出现污褐色边缘不明显的病斑，病叶很快湿腐脱落。果实染病多从蒂部并始，出现似热水烫伤状、暗绿至污褐色、边缘不明显的病斑，可使局部或整个果实腐烂，逐渐失水后成为黑褐色僵果可残留在枝条上。上述各染病部位的病斑在天气潮湿时，表面可长出一层稀疏的白色霉层，这是病菌的孢囊梗和孢子囊。疫病在辣椒田里表现出明显的中心病株和发病中心，发病中心多形成在低洼积水和土壤黏重地带。受害植株上部叶色深，下部褪绿，叶片由下向上萎蔫，脱叶直至死亡。叶上病斑初呈水渍状，后扩展成近圆形或不规则形大病斑，病叶暗绿色，易枯缩脱落。果实多在蒂部发病，病斑水渍状扩展，向果面和果柄发展，病果呈灰绿色，后灰白色软腐，有时有深绿色同心轮纹。病果可干缩而不脱落，潮湿天气病果可产生稀疏白色霉层。

病原：病原为辣椒疫霉 ，属鞭毛菌亚门真菌。

       发病规律：疫病是近年来日趋严重的一种辣椒病害，危害根、茎、叶和果实，严重时会造成辣椒整株成片死亡。疫病在辣椒整个生育期均可发病，以辣椒挂果后易受害。田间露地栽培温度25~30℃，相对湿度在85%以上时，疫病发生较重，尤其是大雨过后天气转晴，气温急剧上升，疫病发生较重并迅速蔓延。

       防治措施:

       (1)应本着施药“上喷下灌”的原则，用药强调保护作用，控制中心病区，避免疫病的迅速流行。疫病流行多逢雨季，施药遇雨后须补施。雨季采取强有力措施排除积水，万万不可掉以轻心。

       (2)避免辣(甜）椒疫病，还可于播种前用66.5%霜霉威水剂600倍液浸种12小时，洗净后晾干催芽。

此文章来自--《中国植保病虫草害图谱大全暨防治宝典》